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음식12

[음식] 위암에 좋은, 나쁜 음식 안녕하세요. 리아파파입니다. 요즘 젊은 사람들에게서도 발병한다는 위암에 대해 아시나요? 위암은 우리나라에서 가장 많이 발생하는 암인데요. 많이 발생하는 것에 비해 완치 확률도 높다고 합니다. 처음부터 위암에 걸리지 않도록 식단 관리하는 것이 좋겠죠? 지금부터 위암에 좋은 음식과 나쁜 음식을 소개해드리겠습니다. 1. 좋은 음식 - 미역, 미역귀 미역에는 '후코이단'이란 항암성분이 들어있습니다. '후코이단'은 끈적끈적한 정질 구조의 항산 염화한 다당류를 의미합니다. 이런 성분들은 위암세포의 세포사멸을 유도하고 위암의 성장과 전이 역시 억제합니다. 특히 이 후코이단이 많이 들어 있는 식품은 미역인데 미역 중에서도 미역귀입니다. 미역귀는 미역국 끓여 먹을 때 보면 약간 덩어리채 뭉쳐 있어서 씹힘 식감이 오랫동안.. 2021. 9. 7.
[음식] 고혈압에 좋은 음식 안녕하세요. 리아파파입니다. 현대인들의 식습관에 의해 많은 질병들이 야기되고 있는데요. 그중 염분이 높은 음식을 섭취하거나 흡연, 음주로 많은 젊은이들도 피할 수 없게 되었습니다. 잘못하면 혈압약을 평생 복용해야 할 수도 있는데요. 그래서 제가 고혈압에 좋은 음식을 찾아봤습니다. 1. 홍삼 고혈압에 좋은 대표적인 음식으론 홍삼을 꼽을 수 있습니다. 홍삼의 약리 성분인 '사포닌'은 분자 크기가 큰 탓에 그냥 먹기만 해서는 체내 흡수되지 않는데요. 장내 '사포닌' 분해 효소에 의해 최종 대사 물질인 '컴파운드 K'로 잘게 쪼개져야만 몸 속에 흡수돼 효능이 발휘되는데, 한국인 4명 중 1명은 장내 '사포닌' 분해 효소가 없어 '사포닌'을 '컴파운드K'로 전환시킬 수 없다고 하네요. 그래서 발효홍삼을 섭취하면 .. 2021. 8. 26.
[음식] 역류성 식도염에 좋은 음식 안녕하세요. 리아파파입니다. 최근 역류성 식도염 증상을 겪었는데요. 제 생각에는 아침에 빈 속으로 커피를 마셨던 것이 원인 같습니다. 커피가 정말 원인인지 아니면 다른 원인이 있는지 찾아봤는데 가장 큰 원인은 스트레스와 잘못된 식사 습관이라고 해요. 그래서 역류성 식도염에 좋은 음식을 찾아봤습니다. 1. 양배추 세계 3대 장수 식품 중 하나인 양배추는 비타민 U 성분이 풍부해 위장 점막을 보호 및 강화하며 신진대사를 원활하게 도와줍니다. 또한 비타민K가 함유돼 위장 내 염증에 의한 출혈을 지혈하며 양배추 성분 중 하나인 ‘메틸 메티오닌 술포늄 클로라이드’는 항암효과가 있으며 특히 위장 건강에 도움을 주는 것으로 알려졌는데요. 양배추의 영양성분을 파괴하지 않고 효과적으로 섭취하기 위해서는 오래 익히는 것보.. 2021. 8. 24.
[음식] 전립선에 좋은 음식 안녕하세요. 리아파파입니다. 여름에 시원한 맥주를 마시다가 충격받은 기억이 있는데요. 그 이유는 맥주가 전립선에 좋지 않다는 뉴스를 접했기 때문입니다. 전립선에 좋지 않은 것은 맥주만 그런 것이 아니라 차가운 음료나 알코올이 전립선 비대증을 유발하기 때문인데요. 그래서 전립선의 건강을 위한 음식을 찾아봤습니다. 1. 녹차 녹차는 '카테킨'으로 불리는 항산화 화합물을 다량 함유하고 있는데요. 카테킨이라는 성분은 각종 암과 건강한 세포가 돌연변이를 일으키는 것을 막는 것으로 알려져 있습니다.. 여러 연구에 따르면, 하루에 녹차 5잔을 마시는 남성은 전립선암 위험이 감소하는 것으로 나타났다고 하네요. 2. 검은콩 검은콩은 콩팥을 튼튼하게 하는 효과가 있고, 식초는 몸속의 노폐물을 빼주고 몸에 나쁜 성분 해독에.. 2021. 8. 22.
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